我很高兴我找到了美国健康肉类草饲野牛.想象一下,当我知道这些野牛100%是草饲和草育的,它们不吃任何抗生素或激素,在它们的牧场上不使用任何化肥或杀虫剂时,我有多高兴。我整理了一些用野牛肉代替牛肉的野牛肉食谱。

如果你不愿意尝试,以下是我喜欢烹饪野牛的原因:

  • 它是瘦肉——所以你不会因为吃了它而感到内疚。(相对于卡路里,野牛肉实际上含有更多的蛋白质。)
  • 它非常的湿润和柔软。
  • 这是一种取悦大众的方式!

野牛食谱:汉堡和肉酱面

野牛戈尔根朱勒干酪汉堡

1磅的地面野牛
1/8杯戈尔根佐拉奶酪(可以用其他奶酪代替)
1/8杯伍斯特沙司
大蒜粉
海盐

用手混合以上所有材料。把肉分成四份,做成肉饼。用煎锅烹饪(我们喜欢美国制造的洛奇铸铁烧烤锅)直到你看不到任何粉红色的肉。当汉堡在烹饪时,sauté蘑菇,洋葱和青葱在黄油中直到它们变成金黄色。把这些sautéed蔬菜放在汉堡上面。用牛油果切片夹在奶油蛋卷上。享受吧!

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野牛牛肉面

1磅的地面野牛
1/8杯伍斯特沙司
大蒜粉
海盐
切碎的胡萝卜
切洋葱
橄榄油

将sauté胡萝卜和洋葱放入橄榄油中,直到变软。在锅中加入野牛和其他食材,煮至肉不再是粉红色。加入你最喜欢的意大利面酱。炖至热。配上你最爱的意大利面。享受吧!

你在餐厅吃过野牛肉吗?在家吗?请在下面的评论中告诉我们你的想法。


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